一、醋和油混合會(huì)怎樣

不怎么樣.分層唄!油脂水解需要強(qiáng)酸強(qiáng)堿做催化劑.醋酸是弱酸.所以不反應(yīng).醋在下油漂在上面

二、用白醋和干油有什么好處

白醋和甘油調(diào)制5:1混合,涂于常擦皮膚,可以達(dá)到美白效果,連用半個(gè)月就可以了

甘油 重點(diǎn)在于補(bǔ)水 細(xì)胞充滿水 皮膚看起來才會(huì)飽滿有彈性有光澤 顯得白了 不過要注意甘油只是單純的補(bǔ)水劑 隨后要加一層鎖水劑

三、甜醋跟花生油會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)嗎

你好

甜醋不會(huì)與花生油產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)的。

油是不飽和高級脂肪酸甘油酯，不能再發(fā)生酯化反應(yīng)了，加入醋后的確會(huì)分層，至少油和水是不溶的，食用醋的醋酸含量一般在3~5%。

希望我的回答能幫到你！

四、食用油放在醋瓶里為什么會(huì)餿？？？

陳醋是以高粱為主料，先加入多量酒曲，采用低溫酒精進(jìn)行發(fā)酵，然后再拌入谷糠麩皮經(jīng)醋酸發(fā)酵。一半醋醅進(jìn)行熏醅，另一半醋醅進(jìn)行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再經(jīng)夏日伏曬、冬季撈冰的長期陳釀和濃縮工序，最后制成。只要是醋，它就要經(jīng)過發(fā)酵而成，它就要添加其它有機(jī)填料（香料，香酯，少量酒精等），如果食用醋長期沒有用完，添加到其中的醇等有機(jī)物會(huì)被空氣氧化生成過氧化物（如過氧酸），過氧化物具有很強(qiáng)的化學(xué)氧化性。而食用油大部分是植物油，植物油主要是不飽和高級脂肪酸的甘油酯，具有碳碳雙鍵，從化學(xué)氧化的角度上來，過氧化物會(huì)將油脂氧化生成難聞的羧酸化合物，又稱之為油脂的酸敗，這種成分聞起來就有股餿味。所以，通常不能用裝醋的瓶子去裝食用油，以防污染、酸敗現(xiàn)象發(fā)生。食用油長期沒用完、或暴露于空氣中也會(huì)被空氣所氧化發(fā)生酸敗，就是這個(gè)道理。

五、香油與醋有什么作用

香油與醋和米拌在一起，做壽司更加美味。